Resep masakan Oyster Omelette Taiwan

Bahan

• 4 butir telur , kocok lepas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 4 sdm minyak goreng
• 12 potong tiram
• 1 sdt tepung maizena , larutkan dalam air
• 1 batang daun bawang , iris halus
• 1 batang daun seledri ,iris halus

Bahan saus

• 30 ml kecap manis
• 1/2 sdm cuka beras ( angciu )
• 1 sdm gulapasir
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt miso paste ( tauco )
• 1 sdt tepung maizena , larutkan dalam air

Cara membuat

• Omelette : Kocok telur , tambahkan garam, merica
• Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket , masukkan tiram lalu aduk rata sampai matang
• Masukkan telur dadar , sambil di angkat pinggirnya supaya telur matang merata dan tengahnya masih lunak
• Lalu siramkan larutan maizena keatasnya hingga rata
• Lalu taburtkan daun bawang dan seledri keatas permukaannya, kecilkan api .
• Masak terus sampai cairan mengental , lepaskan omlette dari wajan lalu balik sebentar
• Angkat sajikan hangat
• Saus : Campur kecap manis , cuka beras , gula , kecap asin , dann miso dalam panci
• Rajang diatas api kecil sampai gula larut .
• masukkan larutan maizena, aduk hingga mendidih dan mengental
• Angkat sajikan dnegan omellette tadi.

Thanks for visit and shared my figure to your friend's

Tweet

Please Enter Your Criticism and Comments

Related Posts